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10/28/2009 吃蛋黄不一定会增高胆固醇![]() 最近一边健身一边逐步增加食物的营养,开始了每日吃三蛋的日子。事缘一日在健身房,一个教练走过来聊天,说以前和我差不多那么瘦,健身后就每日吃一斤肉,八个鸡蛋(蛋白only),才变成现在的大只佬。对吃那么多肉我还是存有戒心(因为Dr. Artkins的食肉减肥法证明,食肉太多对肾脏负担太大),但吃蛋白我是赞成的,而且在健身房已经是大家的常识了,因为蛋白包含的蛋白质对肌肉合成是有效的。问题是,蛋黄真的一天不可以超过一个吗?于是我在网上找找看看有无医学实验是吃蛋黄导致的病例。结果只有婴幼儿才会有不适,另外竟然找到的答案是以下两篇文章:
“吃蛋黄不一定会增高胆固醇”
The Sunny Side of Eggs(加州大学伯克莱分校的报告)
我试了吃两天每天两个半蛋黄,三个蛋白,精力非常充沛。从我20多年吃蛋的经验,发现吃鸡蛋在我身上只有一种不良反应:消化不良,尤其在蛋黄和蛋白一起吃的时候:尤其以水煮蛋是这样,炒蛋次之。我现在的吃法是,蛋白送粥,蛋黄送饭分开两餐吃。看来只有蛋糕师傅才会这样吹毛求疵了。欢迎不怕死的人用这个方法试验一下。 10/20/2009 我和周杰伦比差了几轮?去年香港的同事Kelly见了我一个星期,在广州同事的推波助澜下,把我tag上了“周杰伦”的标签。说我样子像,唱歌更像……
一年后她到广州办公室,碰巧看到了我,又令我遇到这个尴尬的比喻……攀比这种超巨星是远远不恰当的,单眼皮的人俯拾皆是,会rap+假音技巧的人只要不怕人笑,还是可以每个KTV房间发现一个的。要说我和他的差距,才能数个千百万条:
我没他身材好
他的BMI是20,我的BMI是18,而且据说他现在发福,为拍青蜂侠而熬出了个双下巴。不过这都不要紧,他的健身教练刘畊宏会指导他把肥肉练成肌肉的,但愿我也可以尽快上20。这要体重比现在增加6公斤呢……
我没他脸四方
他的脸有肉,还有强壮的下巴……估计是和人打篮球撞出来的吧,呵呵
我的下巴太尖了,双下巴……十年后吧
我歌真的没他好
气不够,高音不够,厚度不够……拜托,公司的卡拉OK比赛不要再派我上了,否则我一定唱大戏的
他越来越英了,扮起武神了,大家记得春节看他的新作《苏乞儿》:
![]() 9/19/2009 全球暗化 VS 全球暖化什么是全球暗化
全球暗化(Global Dimming)是指由太阳照射至地面的光减少了。英文简称为Dim Sun (不是 Dim Sum点心,勿误会)。Dim Sun,可以是指太阳发出的光能减少。而全球暗化,却不是由于太阳发出的光和能量减少,而是太阳照射至地面的光变得暗了。 全球暗化的提出
全球暗化这现象是由一位日本裔的科学家Atsumu Ohmura提出,他在瑞士的全球气象研究所工作,他在89年集合了他和许多其它科学家的相关研究资料,而提出全球暗化这现象。科学家比较80年代和60年代的太阳光照量(solar radiation),或地面接收的太阳辐射量,发现全球各地的情况是减少了2%到7%,平均数约为5%。更有些学者指出,若以城市来计算,光照量减少达10%之多。据香港天文台数据显示,相比90年代和60年代,太阳照射至香港的光量全年计算已减少了10-15%。 全球暗化的元凶
产生全球暗化的元凶是云雾和机尾的拉烟(即contrail,飞机在高空飞行留下的凝结尾流)。据说在美国九一一袭击后,由于全国停止任何飞机升空后,那几天的日温差增了一度(1°F),即是指因飞机停飞可令气温上升一度(1°F)。由此大概可体验到飞机的拉烟可以产生全球暗化,而拉烟大概可使太阳光照射到地面暗化了约2-5%左右,可令气温上升一度。全球航运正迅速增长,全球暗化程度也正在恶化。 另一更重要的全球暗化元凶便是云雾了。云量和烟霞多,也即是天阴的日子多了。云雾可直接反射太阳光线回到高空,从而减少太阳照射至地面的光和能量。由于空气污染严重,悬浮粒子增多,烟雾(smog)和烟霞增加,也直接反射太阳光线。而光能更用于转化初级空气污染,成为次级有毒的空气污染物,如臭氧、及氮的氧化物。悬浮粒子更可令水气凝结,增加云量。据了解,欧洲的空气污染改善了悬浮粒子含量,局部地区的光照量强了,热浪也反而增加,于是温室效应更严重。所以解决空气污染必须把全部污染物减少,以往是在七十年代先减少形成酸雨的二氧化硫,八十年代再减少致癌的悬浮粒子,九十年代至现在才全力减温室气体:二氧化碳和甲烷;迟开始也比没开始好。 全球暗化的后果
全球暗化的后果是减少了季候风雨(monsoon)出现,以及隐藏了全球暖化的升温效果。阴天的日子多了,更可以使人心情郁结,可能间接增加心理障碍,家庭纠纷,甚至提高自杀率呢! 全球暗化与温室效应 科学家发现,随着人类对大气层毫无节制地排放二氧化碳,地球温室效应的灾情告急!但短视的人类似乎并末感受到灾难的严重性,只管盲目追求经济增长和物质享受。 可是,为何“温室效应” 雷声大而雨点小,还未把地球变得像烤炉? 原因很讽刺,竟由于大气层悬浮粒子的污染加剧了,反过来遮挡阳光热力,抵消了升温。科学家计算,如果大气层减少悬浮粒子污染,地球温室效应即会突显其严重性,将令地球平均温度于未来30年迅速升高约5°F,到本世纪末,增幅更可达10°F!到时,格陵兰和南极的冰原溶化,令海洋水位升高约9公尺,全球沿海城市难免泛滥成灾,而大部分本来翠绿的森林原野亦将变成干旱沙漠。 挽救灾难,须在“全球暗化”和“温室效应”这一对矛盾中权衡得失。 为了搜集更多证据,科学家核对历史资料发现,空气污染导致地球日照率变化,30年来平均下降了约20%!相信是导致多处气候失常,出现严重大旱或风灾水灾的原凶,包括十多年前的埃赛俄比亚旱情。 欧洲近年致力控制空气污染有成效,却陷入了两难局面:虽然减少了悬浮粒子排放,空气清新了,无奈日照率提高了,地上经济继续繁荣,二氧化碳浓度仍有增无减,反而突显了温室效应,令平均温度提升,引起连串森林大火(葡萄牙)和反常水灾。可见,要在 “全球暗化”和 “温室效应”这对矛盾中权衡得失,挽救气候灾难,问题已变得更复杂。 9.11事件后3天内,美国全境禁飞,气象学家竟有意外发现:由于减少了飞机排放的废气遮挡阳光,全国天空顿时变得通透清朗,日照率轻微提高。气象学家搜集了全国所有温度数据后,吃惊地发现,当天全国温度竟上升了1°F!可见,单是停止了一种空气污染,即可提升日照率,令温度增加,如果停止了所有空气悬浮粒子污染,温室效应的灾情将立刻显露。换句话,虽然目前地面温度看似稳定,但地球温室效应实际上已相当严重。随着人类经济活动增加,温室效应可能超越日照减少效应,造成温度急升。 大气层累积二氧化碳是严重的危机现实,难于朝夕逆转,事实上,全球已察觉到季节性气候规律的反常,例如更大的台风、更频密的水灾等,每个现象背后,均隐藏着下一个更大的灾祸,令人忧心。然而,掌握大权的各国元首们,在选举制度下往往身由己或自身难保,似乎看到迫切性利益,把眼前的有限资源,应付将来才发生的灾难。 其实,科学家已多次提出警告,人类文明正处进退存亡的重要关头。如果在未来10年,世人仍装傻扮慒,不马上采取紧急行动,为下一代谋求挽救濒于崩溃的气候平衡,大灾难即将进入倒数,到时才后悔已经太晚。 可能有些环保界朋友,仍津津乐道,联合国于十多年前提出的 “可持续发展精神”,将为人类带来美好前景,然而冷不防,这一厢情愿的美丽期望、梦想,可能是一项重大错误,因为在商业利益主导下,“可持续发展精神” 实际上沦为拖延时间和逃避责任的最佳籍口,温柔地麻醉了大多数人,令他们丧失了面对现实的勇气和警觉性,把环境保护的工作,停留在门面的花巧宣传上,反而最关键的核心问题,包括人类、尊重自然的心态、生活方式毫无改变、能源污染问题等丝毫未碰触,白白错过了宝贵的十多年。人类目前剩下的抢救时间,恐怕不多了!除非人类团结起来,付出更大决心,和分配更多资源在有益的环保工作上,否则我们的子孙,将在没有选择下,承受我们一手导致的灾难。 9/12/2009 香港澳门书店地图《香港澳门书店地图 2009修订版》(PDF)完整下载
上周末去香港,三大任务就是逛画廊,看书店,观iMax。点知,画廊周日关门休息,iMax无提前预约结果无票,书店才去了三四家,书钉打了不少,一本书都无买……
香港九龙湾Megabox11楼(iMax戏院所在地),对面就是启德机场。可以想象一架飞机降落在高架桥上吗?That's it. 7/5/2009 09年下半年5个目标按优先次序:
1.把十二指肠溃疡的病灶解决;
2.坚持健身,增加体重到60~62公斤;
3.改善居家环境,打造吉屋;
4.接受自己的食草男性格,建立清晰的感情观;
5.确定自己下一个十年如何切入绿色经济发展; 冯人昆“怪趣”博物馆记录黄亮碰到的日常怪趣的:事/想法/笑话/趣闻 |
希望我对距地的描述无过火啦~
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